サイヤ人と地球人って交配可能なほど遺伝的に近いのなんで？

地球人とサイヤ人は、太古の昔に共通の祖先を持っていた可能性があります。たとえば、超古代文明（宇宙規模の種族）が存在し、そこから地球人やサイヤ人が分化したと考えれば、遺伝的な類似性が説明できます。この文明が銀河中に生命の種を蒔いたとすれば、異なる惑星に似た生物が存在する理由にもなります。
2. 宇宙的な遺伝子操作説

ある高度な知的生命体（例えば界王神や宇宙の創造者的存在）が、地球人とサイヤ人を意図的に似た遺伝構造に調整した可能性があります。これは「宇宙に普遍的な生命の法則」を維持するためか、あるいは「戦闘力の高い種族を増やすため」かもしれません。
3. 収束進化説（パラレル進化説）

地球とサイヤ人の故郷である惑星ベジータが、偶然にも非常に似た環境を持っていたため、似たような進化を遂げた可能性もあります。例えば、地球と惑星ベジータに似た気候・重力・生態系が存在すれば、ヒト型の生命体が収束進化によって誕生することもありえます。

遥か昔にサイヤ人の祖先が地球に訪れたり、逆に地球人の祖先が惑星ベジータに到達した可能性があります。このとき、すでに異星間での交配が可能になるほどの遺伝子混合が起こった結果、現代でも交雑可能な関係が維持されたと考えられます。
5. 「ドラゴンボール」宇宙の特殊法則説

「ドラゴンボール」世界では、現実の生物学の法則が完全には適用されません。
例えば、界王神が生命のデザインを決定しているため、遺伝子が異なっても繁殖が可能な種族が存在するかもしれません。また、作中では「気」や「神の力」といった特殊なエネルギーが生物の基本構造に影響を与えている可能性もあります。
まとめ

作中の設定を基に考えると、最も説得力があるのは「共通の祖先説」や「遺伝子操作説」ですが、フィクションとしての独自法則（神や気の影響）も重要な要素です。科学的に厳密に考えると不自然な点はありますが、作品の世界観を楽しむうえでは、このような仮説を考えるのも面白いですね。